当遇到工资不发的情况时，可以通过以下途径进行投诉：
拨打12333劳动保障客服电话：
这是一个全国统一的劳动行政部门咨询投诉电话，大多数地区提供24小时人工服务。
直接到当地劳动监察部门申诉：
劳动监察部门有权监察用人单位的工资支付情况，并会责令用人单位限期支付工资。
向当地人力资源和社会保障局内的劳动争议仲裁委申请劳动仲裁：
如果劳动行政部门未能有效解决问题，劳动者可以直接到劳动仲裁委申请仲裁。
向当地人民法院申请支付令：
根据《劳动合同法》第三十条，用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向人民法院申请支付令。
向当地劳动行政部门举报：
例如，向单位所在区的劳动监察大队举报，劳动监察大队会依法对用人单位进行监督检查，并责令其支付拖欠的工资。
拨打当地投诉热线：
部分地区有专门的投诉热线，如湖南省总工会的“12351”职工服务热线。
向用工所在地人民政府投诉：
按照“属地管理”原则，优先向用工所在地人民政府投诉，并可通过当地人社局劳动保障监察股反映情况。
向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁：
如果与用工单位存在劳动关系，因追索劳动报酬产生争议，可向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁。
向人民法院起诉：
如果持有用人单位工资欠条，劳动者也可以直接向人民法院起诉，追索劳动报酬。
建议选择以上途径中最为便捷的方式进行投诉，以便尽快解决工资拖欠问题。