赫曼陆龟是杂食性动物，可以吃很多种类的植物性食物，包括：
胡萝卜
南瓜
芦笋
莴苣叶
甜椒
油麦菜
紫甘蓝
卷心菜
西兰花
红薯叶
苹果
无花果
石榴
软烂番茄
木瓜
甘蓝
结球莴苣
油菜叶与花朵
去除细刺的多肉植物或菊苣
豆类植物
牧草
蚯蚓
蜗牛
面包虫
蒲公英
车前草
在选择蔬菜时，应优先选择低水分、高纤维且无刺激性的种类，避免喂食水分高、糖分高或有刺激性气味的食物，如菠菜、空心菜、大白菜、黄瓜、西红柿、葱和韭菜等。
建议每天喂食两次，并注意控制喂食量，避免食物在肠道中腐烂引发肠炎。此外，可以适量喂食草类和龟粮，龟粮中不含水分，应适量喂食。