办理低收入家庭认定的时间主要取决于申请材料的齐全程度和审核流程的复杂度。以下是相关的规定和流程：
审核和公示阶段
申请人需要提交书面申请及相关材料，由户籍所在地的街道办事处或乡镇人民政府经办机构进行审核。审核过程包括家庭收入、财产及实际生活状况的调查核定，并在社区公示15日。
复核和审批阶段
县级民政部门核查中心会对申请家庭进行入户复核，符合条件的将报主管民政部门审批。审批过程需要7日公示，无异议后，在3个工作日内作出审批决定。
总体时间
从接到申请人申请之日起，整个审核、复核、审批过程必须在30个工作日内办结，不包括申请证明材料不齐全的情况。
综上所述，办理低收入家庭认定一般需要 30个工作日。如果申请过程中遇到材料不齐全或其他特殊情况，可能会适当延长审核时间。建议申请人提前准备好所有必要的材料，并咨询当地民政部门以获取更详细的办理指南。