普洱茶饼怎么喝才正确(怎么泡普洱茶更好喝?)

时间:2024-11-17 09:32:47

普洱茶的冲泡方法,怎么泡普洱茶更好喝?普洱茶的冲泡是有一定的门槛的,很多茶友首次接触普洱茶,不知道怎么冲泡,即使是泡出的普洱茶,滋味也不好喝,这其实是没有掌握泡茶的一些技巧才会如此,比如投茶量,冲泡注水、出汤的时间等没有把控好。下面来了解下快速掌握泡茶的技巧!

  1、泡茶的器具

  普洱茶,特别是紧压过的茶饼、茶砖、茶沱,这些紧压茶不适宜直接用玻璃杯来泡,玻璃杯泡出的茶汤,香气、滋味都会大打折扣。普洱茶比较适合用盖碗、紫砂壶茶具冲泡,盖碗泡普洱茶选择白瓷盖碗,既能观赏茶叶整个冲泡过程,也能通过茶叶状态来调整出汤时间,保留普洱茶的原味原香。紫砂壶与普洱茶是最佳搭档,紫砂壶的保温性、透气性,能激发茶叶中的香气,使得茶汤滋味更加醇厚,通常用紫砂壶泡年份茶是不错的选择!

  2、冲泡投茶量

  对于普洱茶紧压茶,都需要先撬茶,一般撬取7-8克的茶样。撬茶的时候选择茶针或是茶刀进行撬茶,徒手开茶的话不太建议,毕竟太废手了,有的茶压制的很紧,用手也并非能掰开,同时手上可能会有汗渍,会污染茶叶。取茶的时候尽量保持茶叶的条索完整,太稀碎的茶叶不利于冲泡,很容易将茶汤泡浓。最好是选择小块状和散条进行冲泡!

  3、冲泡时间

  冲泡普洱茶的时间需根据自己的口感来调节,若是没有泡茶经验,建议第一泡茶汤10-20秒左右出汤,出汤后自己先品茶滋味浓淡是否合适,从而根据第一泡茶汤的浓淡来调节下一泡出汤的时间。多测试几次,就能把握多长时间出汤,滋味口感合适!泡茶出汤的时候,需要将茶汤沥干净,若是茶杯中还有茶汤留存,会使得茶叶一直泡着,茶叶中的内含物质大量析出,下一泡的茶汤滋味就会变浓,也会使得茶叶不耐泡。

  冲泡普洱茶是一个长期的过程,掌握以上三点,能快速上手泡茶,若要泡出的茶汤滋味饱满,香甜有余,那还得掌握更多的技巧,例如,醒茶、水温、注水方式以及对茶性的了解等。

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