永修,位于江西省北部,说着和南昌人80%相似的语言,是南昌赣江新区的重要组成部分,距离南昌38公里,距离九江80公里,有“洪都门户”之称,被誉为“九江北大门,南昌后花园”!
1.永修县的基本概况:
永修县,隶属江西省九江市,位于江西省北部,九江市南部,南邻南昌市,东频鄱阳湖,西倚云居山,北与庐山市、共青城市、德安县、武宁县接壤,与都昌县水域相连,西与宜春市的靖安县,南与南昌市的安义县、新建区等9县(市、区)交界。县域面积1947平方千米,辖15个乡镇。永修县总人口达39.48万人。
2.永修县的自然条件:
永修县境地势西高东低,呈梯级分布,南九公路(105国道)以西多为山地,主要有九岭山脉东端的云山和杨岭山等,最高峰海拔969米。京九铁路以东为河湖冲积平原,海拔在30米以下,中部沿南九公路两侧,丘陵交错。
永修县处于中亚热带与北亚热带过渡区,为湿润季风性气候,光热丰富,气候温暖,四季分明。
3.永修县的历史文化:
永修丫丫戏发源于江西省四大名镇之一的吴城镇,脱胎于明末赣北板凳戏,因其女角全部由男童女扮,头扎两个丫丫发鬃,渐渐自成一派,人称永修“丫丫戏”。其艺术特点在于单纯的打击乐伴奏形式;唱腔沿袭传统民间戏曲特色,剧目多是由传统剧目改编而成;语言具有典型的赣方言特点,且多是口头语白话。永修丫丫戏单纯以打击乐的形式伴奏,具有区别于其他戏种的独特性。“丫丫戏”的伴奏乐器主要是打击乐,即小鼓、大鼓、小锣、大锣、大钹,后来根据剧情和人物需要又增添了云锣、低音小锣、大堂鼓等。表演前,开场为击打锣鼓,用来渲染气氛,开场锣鼓节奏非常简单,只反复用到十六分音符:咚咚咚咚、咚咚咚;八分音符:咚咚。
永修东坡肉起源于北宋熙宁年间,因苏东坡造访李公择路遇本县乡人而得名,是一道流传于永修、南昌及周边地区的传统名菜。近千年来,东坡肉都是永修、南昌民间红白喜事、节日、祭祀活动等酒席筵上不可缺少的传统菜肴。此菜以猪五花肉为主料,将宰杀好的猪五花肉分割成块,每块约半斤或一斤,具体视宴席规格而定。然后将分割好的五花肉清洗并短暂腌制,以新鲜早稻稻草捆扎后放入锅内,而后加水、放入调味料烹煮。熟后的东坡肉,具备盛盘成型、分解如水、味鲜气香、酥糯软烂、肥而不腻的特点。2011年,永修东坡肉被江西省商务厅、江西省烹饪餐饮饭店行业协会授予“中国赣菜名菜”称号。
4.永修县的经济发展:
永修县被誉为“有机硅之都”。自上世纪90年代初,江西星火厂勇立潮头,率先点亮万吨级有机硅单体装置的明灯,永修县的有机硅产业便如雨后春笋般蓬勃发展,历经三十载风雨洗礼,现已绘就一幅“国际知名、国内领先、省内标杆”的宏伟产业蓝图。永修将有机硅产业作为首位产业重点推进,设立10亿元的有机硅产业基金,汇集上下游及配套企业157家,产业关联度达70%,开发有机硅及下游产品共1000余个。永修有机硅产业集群连续三年跻身江西省100个工业产业集群前十,去年更是入选全省五星产业集群,被工信部评为2023年度中小企业特色产业集群,永修也荣获“有机硅之都”称号。
5.永修县的交通区位优势:
永修县地处昌九走廊中段,处于长、珠、闽三大经济圈内产业向中部梯度转移的黄金交汇点,区位交通优越。京九铁路、昌九城际铁路、福银高速穿县而过105、316国道和昌九大道纵横全境,修河、潦河两大水系贯穿东西赣江,经吴城入鄱阳湖,境内岸线长达18公里,距九江80公里,距省会南昌38公里,昌北机场18公里,是全省除机场所在地之外距机场最近的一个县,形成了水、陆、空立体化的交通网络。
6.永修县的旅游资源:
云居山,国家 AAAA 级旅游景区,先后获评国家级风景名胜区、江西避暑旅游目的地。云居山原名“欧山”,后因“山势雄伟高峨,常为云雾所抱”而得名云居山。云居山自然资源丰富,风光秀丽,山势雄奇,植被繁茂。汇集诸多壮丽奇观,有“云岭甲江右,名高四百洲”“冠世绝境,天上云居”之美誉,“云居仙境”之美名。
龙源峡景区,龙源峡素有“东方亚马逊 南国九寨沟”的美誉,景区分为“山水营地”“水上娱乐”“丛林探险”“研学度假”四个业态组团,新增了凌湖飞索、山地摩托、竹筏游船、仙厨药膳、森林木屋、天幕帐篷、深山嗨吧、龙甲叠瀑、观景上云台、深山绿品体验中心、中草药文化科普园等文旅体验项目,不仅为游客提供了一个观光、度假、研学等综合性游玩好去处,也将成为永修文旅又一张靓丽的新名片。
庐山西海主景区,原名云居山―柘林湖风景名胜区,国家5A级旅游景区,规划面积495平方公里,水域面积308平方公里,相当于4个尼斯湖大小。8000多个岛屿,星罗棋布。
7.永修县的特产名吃:
柘林湖鳜鱼,永修县的特产。柘林湖鳜鱼,又名斑鳜。其肉鲜味美,富含高蛋白和各种氨基酸、微量元素,同时,脂肪含量低,骨刺少,具有益气力,补虚劳,令人健肥,益脾胃,治肠风泻血,滋补强身,美容等功效。
柘林湖蕨菜,蕨菜是一种野菜,即蕨的嫩茎或嫩叶,亦称“乌糯”。蕨是一种多年生草本植物,生于山下阳坡或疏林下。蕨菜味道独特,性凉,食之有去热,利湿功效。柘林湖蕨菜为野生,分布在西部山区和北部高丘地区,面积约3000亩,富含粗纤维,蛋白质,有防病、保肝功效,无污染,营养价值高,为餐桌上佳品,是珍贵的天然的绿色食品,可炒吃、凉拌和腌制,速冻后包装可销往境外。
永修红烧肉,肥而不腻,入口即化永修红烧肉是永修人家常菜肴中的一道经典。选用肥瘦相间的猪肉,经过红烧炖煮,肉质变得肥而不腻,入口即化。红烧肉的汤汁浓郁鲜美,与米饭搭配更是绝配。品尝一口肥而不腻的永修红烧肉,让人不禁想起家乡的味道,是对亲情的怀念和对故乡的眷恋。
鳜鱼煮粉,江西自古以来是江南“鱼米之乡”,有着丰富的淡水鱼资源。鱼米之乡的人们,擅烹鱼米,在旺火炖煮的奶白色鳜鱼汤中,加入韧性十足、润滑爽口的江西安义宗山米粉来提升鱼的鲜味。经由厨师细心的熬煮,鳜鱼的鲜香完全渗透到汤和米粉中,鱼肉嫩而不烂,入口不紧不散,稍带着些弹性,还能感受到鱼肉的纤维,米粉滑爽而不糊,在汤汁中完全浸泡入味。鲜嫩的鱼肉,配合爽滑的米粉,来一口鲜美的鱼汤,唇齿间盈溢着鳜鱼的鲜美香气。