南京是中国江苏省的省会，有着悠久的历史和丰富的文化，美食也是南京文化的重要组成部分。
1. 南京盐水鸭：这是南京最著名的美食之一，也是中国十大名菜之一。盐水鸭是用新鲜的鸭子煮熟，然后浸泡在盐水中，口感鲜美，肉质细腻。
2. 鸭血粉丝汤：这是南京的传统美食之一，由鸭血、粉丝、黄鳝骨、黄豆芽等材料组成，味道鲜美，营养丰富。
3. 桂花糕：这是南京的传统糕点之一，用糯米粉、桂花、糖等材料制成，口感软糯，香气扑鼻。
4. 小笼包：这是南京的传统美食之一，也是中国的著名小吃之一。小笼包是用鲜肉、鲜虾、蔬菜等材料制成，然后用面皮包裹，蒸熟后食用。
5. 湖南路老北京冰糖葫芦：这是南京的传统小吃之一，由串在竹签上的草莓、葡萄、山楂等水果经过蘸糖、晾干而成，口感酸甜可口。
除此之外，南京还有很多其他的美食，如狮子头、金陵烤鸭、板鸭、烧卖等。
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