办理泥工证的地方主要有以下几种选择：
当地劳动和社会保障部门：
这是办理职业技能证书的重要部门之一。你可以通过访问当地人力资源与社会保障局官网，查询最新的职业技能鉴定公告，了解泥工证的报考时间、地点及所需材料。
职业技能鉴定中心：
这些中心负责职业技能的鉴定和证书的颁发。你可以直接联系当地的职业技能鉴定中心，咨询具体的报名流程和考试时间。
相关培训机构：
许多大型的建筑企业、职业院校或行业协会也会设立培训点和考试中心，负责混凝土工等建筑工种的职业技能培训和考核。你可以直接联系这些机构，咨询具体的报名流程和考试时间。
中国建设劳动学会：
作为权威的职业技能鉴定机构，中国建设劳动学会也是办理泥水瓦工技工证的主要部门之一。
当地人力资源和社会保障局：
这些机构通常也负责职业技能鉴定与证书颁发，是办理技工证的官方单位。
相关职业技能鉴定中心：
部分地区的职业技能鉴定中心也承担泥水瓦工技工证的办理工作。
劳务中心：
一些地方的劳务中心也提供泥水瓦工技工证的办理服务。
建议选择以上机构中的任意一个进行办理，并提前咨询相关机构的具体要求和流程，以确保顺利取得泥工证。