变色杯的原理主要基于 温度敏感化合物的颜色变化。当杯中液体的温度改变时，这种化合物会发生颜色变化。以下是变色杯工作原理的详细解释：
热敏材料：
变色杯通常含有一种热敏材料，这种材料在温度升高或降低时会改变颜色。例如，当杯子中的热水倒入后，液体温度升高，热敏材料就会从初始颜色（如黑色或灰色）转变为另一种颜色（如红色或黄色）。
温度变化引起电子结构改变：
这种变色现象是由于温度改变引起了化合物的电子结构改变，从而导致吸收或反射光的频率改变。
热敏涂层：
变色杯通常由两层材料构成：内层是热敏材料，外层是保护涂层。热敏材料是一种能够根据温度变化而改变颜色的材料，而保护涂层则起到保护内层热敏材料的作用，防止其受到外界环境的损害。
夹层腔中的热敏液体：
有些变色杯在杯子里注入热水或冷水时，杯体将会发生颜色变化。这是因为夹层腔中的热敏液体在温度变化时会产生色泽变化并升逸于内杯图形通道中，使杯壁显现出艺术图案。
热转印工艺：
有些变色杯采用热转印工艺，需要先在陶瓷工艺品表面喷涂一层透明树脂花纸，通过一定压力和温度加热，将图文转印在涂好层的陶瓷玻璃品上。变色马克杯采用热敏感温变色油墨，因其变色过程可逆，故又称“可逆温变消色油墨”。
综上所述，变色杯的原理主要是通过温度敏感化合物的颜色变化来实现，这种变化是由于温度改变引起的电子结构或分子结构的改变，从而导致吸收或反射光的频率改变。变色杯可以分为热变色杯和冷变色杯，还有一些特殊类型的变色杯，如遇水变色杯。