建房收条应当写明以下关键信息：
标题：
通常以“收条”或“收据”为标题，也可以用“今收到”、“现收到”、“已收到”等作为标题。
支付人信息：
包括支付人的姓名、性别、民族、身份证号等。
收款金额：
包括收款金额的大写和小写形式。
收款方式：
如现金、支票、银行转账等。
房屋信息：
包括房屋的地址、面积等。
收款日期：
具体收款日期。
签字盖章：
收款人应在收条上签字或盖章，并注明日期。如果是代收，还需注明“代收人：”字样。
备注：
如有其他约定或说明，可在收条上注明。
示例收条：
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收条
今收到张三交来建房款人民币壹拾万元整（￥100,000.00元），该款以银行转账方式支付，款项已存入指定账户。
收款人：李四
收款日期：2024年1月4日
注意：本收条仅用于证明收到上述建房款项，不涉及其他任何法律责任。
```
建议在写收条时，确保所有信息准确无误，并且双方当事人签字盖章，以保障其法律效力。