紫砂锅可以用来炖多种类型的汤，以下是一些推荐的食谱：
清燥润肺老鸽汤
用料：鸽子2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
做法：将鸽子斩成四大块，焯水后洗净。将鸽肉和沙参、玉竹、麦冬、姜片放入紫砂锅，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。
玉竹猪瘦肉汤
用料：玉竹30克、瘦猪肉150克、精盐、味精适量。
做法：玉竹洗净切片，瘦猪肉洗净切块，一同放入紫砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。
枸杞菊花煲排骨
用料：排骨500g、枸杞1小把、干菊花4朵、姜1小块。
做法：排骨切成约1寸大小，枸杞、菊花洗净。紫砂锅中放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟，菊花在汤快煲好前放入，加适量盐调味。
胡萝卜炖排骨
用料：胡萝卜四两、排骨一斤、冬笋一条、川芎一钱、黄芪三钱。
做法：排骨用沸水烫净后用冷水冲洗，连同切好的胡萝卜和冬笋倒入炖锅内，加川芎、黄芪炖三小时左右，落盐调味。
沙参玉竹老鸭汤
用料：北沙参一两、玉竹一两、芡实四钱、生姜二片、老鸭一只。
做法：老鸭斩件放入滚水中煮五分钟，取出洗净。沙参、玉竹、芡实、老鸭放入炖锅内，加滚水适量，炖约四小时，落盐调味。
冬瓜薏米瘦肉汤
用料：冬瓜四两、薏米四钱、瘦肉四两、茯苓一钱。
做法：冬瓜洗净去皮切块，瘦肉切小块用沸水略烫。将洗净的茯苓、薏米和瘦肉一同放入炖锅内，加适量水约炖四小时，落盐调味。
红枣淮山炖羊肉
用料：白萝卜四两、淮山五钱、羊肉七两、红枣三钱、桂皮、陈皮各一钱。
做法：羊肉切成小块后用沸水洗烫，白萝卜切块。将洗净的淮山、红枣、桂皮、陈皮和羊肉放入炖锅内，加适量水炖四小时后加入萝卜再炖一小时，落盐调味。
枸杞雪梨煲汤
用料：枸杞100克、雪梨3-4个、冰糖50克。
做法：雪梨洗净去皮，切成小块。将3大碗水倒入煮锅，煮沸后加入雪梨块和枸杞，用小火焖3-5分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化后即可食用。
百合炖雪梨
用料：雪梨2个、百合2两、冰糖3两。
做法：冰糖加水慢火煲滚，百合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、百合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。
香菇鸡汤
用料：香菇、鸡肉、姜片。
做法：香菇洗干净，切点姜片，把鸡焯水后放入紫砂锅，插入电等二个小时，然后点盐，再等一分钟就可以吃了。
这些食谱涵盖了多种食材和功效，可以根据个人口味和营养需求选择合适的汤品进行炖煮。