劳动超时的仲裁时效期间为 一年，具体规定如下：
仲裁时效期间：
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这一时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
时效中断：
如果当事人在一年内主张权利、向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务，仲裁时效将中断，并从中断时起重新计算。
时效中止：
若因不可抗力或其他正当理由，当事人无法在一年内申请仲裁，仲裁时效将中止。中止时效的原因消除后，仲裁时效期间继续计算。
劳动关系终止后的时效：
劳动关系终止后，劳动者需在解除之日起一年内提起仲裁，否则时效失效。
综上所述，劳动者在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提起仲裁申请，否则可能因超过时效而无法获得法律保护。建议劳动者在遭遇劳动超时等权益受损情况时，及时主张权利以维护自身合法权益。