鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋从个头来进行对比，它们的个头具有很大的差异，除了个头以外，颜色也有很大的区别。但是鸭蛋、鸡蛋、鹅蛋的区别，仅仅只是颜色、个头吗？其实吧，这三种蛋的区别还有很多，不了解的人，今天就让我来给你细说一下。
（1）、首先要说一说的是鸡蛋。人们最爱吃的就是鸡蛋了，鸡蛋中的蛋白质含量，和鹅蛋、鸭蛋进行对比，蛋白质含量并没有占多大优势。但是在鸡蛋中却富含了丰富的蛋白质氨基酸，是人体食用了以后，最适合的比例吸收。所以，很多人都认为，鸡蛋比鹅蛋营养价值更高。
（2）、接着要说的就是鸭蛋了，在生活中很多人都喜欢吃腌鸭蛋吧，鸭蛋中所富含的蛋白质含量和鸡蛋差不多，但是里面所含的蛋白质氨基酸，其吸收效率是没有鸡蛋高的。除此之外，要注意的是，鸭蛋是所有蛋中，唯一一种性凉的蛋类。
所以鸭蛋是非常适合上火的人进行食用的，尤其是喉咙不舒服的时候，吃鸭蛋是没有任何影响的。还有对于那些脾气大的人，鸭蛋也非常适合他们进行食用。但是，对于体寒的人来说，鸭蛋味道虽然好吃，我们一定要管住嘴。
（3）、最后要说的就是鹅蛋了，鹅蛋是三种蛋中个头最大的，蛋壳的颜色为乳白色，鹅蛋中的蛋白质含量，在三种蛋中，其含量要偏高一些。鹅蛋属于温性的蛋类食材，对于身体寒气重的人来说，可以多吃鹅蛋。
鹅蛋相对于鸡蛋和鸭蛋的时候，其营养价值会更加丰富，它具有促进脑部发育等作用，很适合老人小孩食用。所以，当你在买蛋的时候，面对鸡蛋，鹅蛋，鸭蛋，你会选择哪一种蛋进行购买呢？以上就是今天给大家分享的知识。
温馨提示：
三种蛋中，我最喜欢吃的就是鹅蛋，鸡蛋在我家我是很少购买的，因为我觉得鹅蛋，是三种蛋中营养最好的。鸡蛋，鹅蛋，鸭蛋不光是个头颜色有区别，营养以及作用等方面，都是有一定区别的，以后再买蛋的时候，记得先对其进行了解一番，再购买吧！