4月8日，“林记甜品”“小树砂锅”“宫鼎茶”等46家企业商户被正式认定为新一批“安顺老字号”，至此，安顺拥有市级以上老字号总数达111家。此举不仅是对企业商户坚守匠心、传承创新的肯定，更标志着安顺在挖掘历史商业资源、提升城市品牌形象方面迈上了新台阶。
“非常开心，这是政府对我们这么久以来努力和坚守的认可，获得‘老字号’之后，我们的经营更有底气。”在接过授牌后，“安顺留一手烤鱼”老板熊章维立马将其挂到店里最显眼的位置。
“‘老字号’不仅是商业品牌，也是我们安顺城市文化的重要载体和独特名片。评定‘安顺老字号’既是对优质经营者的肯定和荣誉，也为外来游客提供了体验本地文化、感受城市底蕴的窗口。”安顺市商务局局长景波涛介绍。
据了解，为挖掘安顺传统美食和技艺，自2021年以来，安顺市开始评选“安顺老字号”，每2至4年进行一次，当前评定的是第二批“老字号”。对于获得认定的“老字号”企业，安顺市商务局将提供品牌宣传推广、参加外展会、组织技艺传承培训、纳入美食地图等多项支持服务，助力获得该项荣誉的企业商户焕发新生机。
近年来，安顺通过评选“安顺老字号”、打造特色美食品牌、举办节庆活动等方式，持续将“舌尖经济”融入文旅大局。下一步，安顺将继续以“小吃出圈”为抓手，重点打造“屯味600年”安顺美食宣传推广，并推出以历史文化街区、顾府街为主的特色美食旅游路线，推出以屯堡菜系、安顺特色小吃为主的美食品牌，打造安顺特色旅游餐饮品牌。
“‘老字号’的授牌只是一个起点。”景波涛说。
贵州日报天眼新闻记者 彭杨
编辑 沈长志
二审 范力
三审 聂娜