要加入美团外卖，商户需要提供以下证件和资料：
有效的营业执照：
这是开店的基本要求，证明商户的合法经营资格。
行业许可资质证明：
包括但不限于食品经营许可证、登记备案凭证、核准证、行业综合许可证等，确保商户具备从事相关行业的资质。
法定代表人或商户负责人的手持身份证件：
用于核实商户身份。
其他可能需要的证件：
根据不同的经营项目和地区要求，可能还需要提供餐饮服务许可证、食品流通许可证、药品经营许可证等。
门店基本信息和实拍照片：
用于展示门店实际情况，确保符合平台要求。
其他相关材料：
如物业证明、公安局备案证明、建设工程规划许可证等，具体要求可能因地区而异。
特许证件：
在特殊情况下，商户可能需要提供特许证件，具体参考当地标准许可。
法律依据：
根据《行政许可法》等相关法律法规，商户在申请外卖服务时需要符合一定的条件和程序。
建议商户在申请加入美团外卖前，仔细阅读平台的相关要求和指南，确保所有证件和资料的真实性和完整性，以提高审核通过率。