红蓝草的作用与功效(夏季防暑茶)

时间:2024-09-19 09:17:45

又到了“老妇夏”季节,喝温水都冒汗,防暑又被列入重中之重的工作,现在城里的凉茶付款即可喝,简单又方便,但小时候农村的防暑方法,却充满乐趣和回忆。

1、车前草的煮茶

在农村,房前屋后,菜园里,车前草可见,一到夏天,随手拔上几根,用山泉水洗净,丢进锅里,满上泉水,灶台下的火焰在滋滋的欢叫,锅里的草在不断翻滚,涟漪也越来越密,水开始由嫩绿变为翠绿再变为墨绿,车前草的清香也越来越浓郁,于是瓢上一勺,连瓢放在水缸里,作用等同于《红楼梦》里把西瓜浸泡在井里,起到冰镇的作用,凉药就制好了,我们小孩子通常不接受原汁原味的凉茶,于是父母便在凉茶里撒上少许白糖,冰冰甜甜防酷暑。

2、红蓝草煮汤

红蓝草较车前草少,通常长在菜园的篱笆下,顺着篱笆往上爬,属于多年生草本,会开出淡紫色的小花。

红蓝草具有清热解毒之功效,小时候三伏天,每隔一小段时间,使去菜园子掐红蓝草的,洗干净,放至碗里,用勺子捣碎,冲入凉开水或山泉水,简易的凉茶便制成了。后来农村的经济条件慢慢有了好转,便用红蓝草嫩芽煮汤,加入鸡蛋或者瘦肉。

现在菜市场里也有红蓝草嫩芽,天气燥热,全身不得劲的时候,买回来煮上一碗,满满的儿时回忆。

3、新鲜竹叶煮水喝

我爸常说现在的年青人不信传统老方子了,一点小毛病都上医院,老方子快失传了。

新鲜竹叶煮水有清热利尿的作用,所以也是农村,也通常来了防暑,但用得较少,因为新鲜叶子很有讲究,要采摘最顶尖未长开的那一根,细细的,尖尖的,像一根针,也叫竹叶针,而竹子长得高高长长,不容易采摘。

当然农民的智慧是无穷的,他们会想到替代的方法,把整根竹子砍下来,砍成一节节,用火烤,收集竹筒里的竹青水。

在农村,防暑的药材还有很多,比如雷公根、栀子(黄枝)、田基黄等等。

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